Film & Animation
Autos & Vehicles
Music
Pets & Animals
Sports
Gaming
People & Blogs
Comedy
Entertainment
News & Politics
Howto & Style
Science & Technology
Cambay Tiger Whole Tandoori Chicken Roast | कॅम्बे टायगर आख्खी कोंबडी तंदुरी
UIC Vlogs
Cambay Tiger Whole Tandoori Chicken Roast | कॅम्बे टायगर आख्खी कोंबडी तंदुरी
▪️Ingredients | साहित्य
1. Marination | मॅरिनेशनसाठी
Cambay Tiger 1 whole chicken | आख्खी कोंबडी
½ cup yogurt/Greek yogurt | दही
2 tbsp ginger-garlic paste | आलं-लसूण पेस्ट
2 tsp Kashmiri red chilli | लाल तिखट
4 tbsp tandoori chicken masala | तंदुरी मसाला
¼ tsp black pepper | काळी मिरी
¼ tsp turmeric | हळद
½ tsp chaat masala | चाट मसाला
1 tbsp lemon juice | लिंबूरस
3–4 tbsp oil | तेल
Salt | मीठ
2. Cavity Stuffing | स्टफिंग
1 onion | कांदा
1 lemon (halved) | लिंबू
1 whole garlic pod | लसूण
3. Vegetables (Optional) | भाज्या (ऑप्शनल)
Potatoes | बटाटे
Carrots | गाजर
Fav veggies | तुमच्या आवडीच्या भाज्या
Toss with oil + salt + pepper.
4. Butter Mix | बटर मिक्स
Melted butter | बटर
Crushed kasuri methi | कसुरी मेथी
▪️Method | कृती
Mix all marination ingredients into a smooth paste and apply it all over the chicken outside, inside the cavity, and under the skin. Refrigerate for 2–6 hours. Stuff the cavity with onion, lemon, and garlic. Preheat the oven to 200°C with the tray/rack inside. Brush the chicken with the butter–kasuri methi mix. Spread the veggies on the hot tray, place the chicken on top, and roast at 200°C for 30 mins. Flip, brush more butter, and roast at 180°C for another 30 mins. Insert the meat thermometer into the thickest part of the chicken breast;if it reads 74°C, the chicken is perfectly cooked. Rest for 10 mins before cutting.
सगळे मॅरिनेशनचे घटक एकत्र करून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा आणि चिकनच्या बाहेर, आत आणि स्किनखाली नीट लावा. २–६ तास फ्रिजमध्ये ठेवा. कव्हिटीमध्ये कांदा, लिंबू आणि लसूण भरा. ओव्हन २००°C ला प्रीहिट करा आणि ट्रे/रॅक आत ठेवून गरम होऊ द्या. बटर–कसुरी मेथीचे मिश्रण चिकनवर लावा. गरम ट्रेवर भाज्या पसरवा, त्यावर चिकन ठेवा आणि २००°C वर ३० मिनिटं रोस्ट करा. नंतर पलटून पुन्हा बटर लावा आणि १८०°C वर आणखी ३० मिनिटं रोस्ट करा. मांस थर्मामीटर चिकनच्या ब्रेस्टच्या जाड भागात घाला ,७४°C आले की चिकन पूर्ण शिजलेलं असतं. कापण्यापूर्वी १० मिनिटं विश्रांती द्या.
▪️Ingredients | साहित्य
1. Marination | मॅरिनेशनसाठी
Cambay Tiger 1 whole chicken | आख्खी कोंबडी
½ cup yogurt/Greek yogurt | दही
2 tbsp ginger-garlic paste | आलं-लसूण पेस्ट
2 tsp Kashmiri red chilli | लाल तिखट
4 tbsp tandoori chicken masala | तंदुरी मसाला
¼ tsp black pepper | काळी मिरी
¼ tsp turmeric | हळद
½ tsp chaat masala | चाट मसाला
1 tbsp lemon juice | लिंबूरस
3–4 tbsp oil | तेल
Salt | मीठ
2. Cavity Stuffing | स्टफिंग
1 onion | कांदा
1 lemon (halved) | लिंबू
1 whole garlic pod | लसूण
3. Vegetables (Optional) | भाज्या (ऑप्शनल)
Potatoes | बटाटे
Carrots | गाजर
Fav veggies | तुमच्या आवडीच्या भाज्या
Toss with oil + salt + pepper.
4. Butter Mix | बटर मिक्स
Melted butter | बटर
Crushed kasuri methi | कसुरी मेथी
▪️Method | कृती
Mix all marination ingredients into a smooth paste and apply it all over the chicken outside, inside the cavity, and under the skin. Refrigerate for 2–6 hours. Stuff the cavity with onion, lemon, and garlic. Preheat the oven to 200°C with the tray/rack inside. Brush the chicken with the butter–kasuri methi mix. Spread the veggies on the hot tray, place the chicken on top, and roast at 200°C for 30 mins. Flip, brush more butter, and roast at 180°C for another 30 mins. Insert the meat thermometer into the thickest part of the chicken breast;if it reads 74°C, the chicken is perfectly cooked. Rest for 10 mins before cutting.
सगळे मॅरिनेशनचे घटक एकत्र करून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा आणि चिकनच्या बाहेर, आत आणि स्किनखाली नीट लावा. २–६ तास फ्रिजमध्ये ठेवा. कव्हिटीमध्ये कांदा, लिंबू आणि लसूण भरा. ओव्हन २००°C ला प्रीहिट करा आणि ट्रे/रॅक आत ठेवून गरम होऊ द्या. बटर–कसुरी मेथीचे मिश्रण चिकनवर लावा. गरम ट्रेवर भाज्या पसरवा, त्यावर चिकन ठेवा आणि २००°C वर ३० मिनिटं रोस्ट करा. नंतर पलटून पुन्हा बटर लावा आणि १८०°C वर आणखी ३० मिनिटं रोस्ट करा. मांस थर्मामीटर चिकनच्या ब्रेस्टच्या जाड भागात घाला ,७४°C आले की चिकन पूर्ण शिजलेलं असतं. कापण्यापूर्वी १० मिनिटं विश्रांती द्या.
Show more
